Espátula con agujeros de boj

Esta espátula con agujeros, de madera de boj tallada a mano en Cataluña, será, gracias a su mango largo, tu mejor aliada en la cocina. Esta espátula con agujeros ha sido diseñada especialmente por nuestro artesano catalán para la paella: de hecho, sus agujeros evitan que los granos de arroz se peguen y garantizan una mezcla más homogénea (los granos de arroz pasan por los agujeros sin pegarse entre sí al empujarlos con la cuchara). A nosotros nos parece que también funciona muy bien para el risotto, la quinoa y otras legumbres, para los más «veggies» ;-) Nota: Los utensilios de madera se lavan a mano, con agua caliente, una esponja suave y lavavajillas líquido si es necesario. Después, hay que secarlos rápidamente o dejarlos secar sobre un paño de cocina, ¡ya que a la madera no le gusta la humedad! Hay que evitar el microondas y el lavavajillas. Para conservar su belleza natural, nutre los utensilios de vez en cuando con un aceite vegetal incoloro y apto para el consumo, como el de pepitas de uva o el de colza (1 o 2 veces al año si se utilizan a diario).