Nerolium
HISTORIA
Desde 1904, esta cooperativa agrícola del sur de Francia se dedica al procesamiento de los naranjos amargos (hojas, flores y frutos). Su nombre, Nerolium, deriva de «neroli», que caracteriza al aceite esencial obtenido mediante la destilación de la flor de naranjo, la cooperativa fue creciendo con el tiempo y abrió una segunda destilería en Vallauris en 1920.
La recolección de las flores de naranjo se lleva a cabo en los meses de abril, mayo y noviembre. Nerolium se consolida en Francia como la única cooperativa que transforma los productos de los naranjos amargos, extrayendo el aceite esencial de flor de azahar, pero también los frutos de los naranjos amargos para elaborar mermeladas.
